(Unbezahlte Werbung/ Anzeige durch Nennung der Marke und Verlinkung von Personen/ Markenkennzeichnug, selbst gekauft)
Karotten-Muffins
Zutaten:
- 125 g Margarine
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 175 g Karotten, fein geraspelt
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 75 g Mandeln
- 1 Prise Salz
- 5 EL Milch
- Nuss-Nougat-Creme, Dekor-Karotten, Rollfondant Grün und Braun, Lebensmittelkleber
Zubereitung:
- Margarine, Zucker und Vanille-Extrakt schaumig rühren
- Nach und nach Eier hinzufügen und weiterrühren
- Mehl, Backpulver, Mandeln sowie Salz mischen und unterrühren
- Milch und Karotten hinzufügen, Masse durchrühren
- Muffinförmchen in ein Muffinblech geben und Teig einfüllen
- im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Min backen (Stäbchenprobe), auskühlen lassen.
- Muffins mit Nuss-Nougat-Creme besteichen
- Grünen Rollfondant weich kneten, durch eine Knoblauchpresse drücken, abnehmen und Grasbüschel auf die Muffins setzen.
- Aus braunem Rollfondant kleine Kisten fertigen , diese mit etwas Lebensmittelkleber auf das Gras kleben und Schokodekor Karotten hineinlegen.
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