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Dieses Rezept ist für eine 26er Springform
Zutaten
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 225 g Zucker
- 1 Pck Vanillinzucker
- 1/2 Fl. Vanillearoma (optional)
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 250 ml Speiseöl
- 375 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 2 Eßl Backkakao
- Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren
- Aroma, Wasser und Öl unterrühren
- Mehl sowie Backpulver sieben und portionsweise hinzufügen
- Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, unterheben
- Teig in 2 Portionen Teilen
- zu der einen Teighälfte den Backkakao geben und verrühren
- Teig abwechselnd in eine gefettete und bemehlte Springform geben, d.h.:
auf diesen Teig 2 Eßl dunklen Teig geben
Teig nicht verstreichen!!
- 180°C, ca. 60 min (Stäbchenprobe)
Wer möchte kann Sauerkirschen (1 Glas, flüssigkeit abschüttek) obendrauf verteile, schmeckt superlecker
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