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Saftig, fluffig und mega lecker 😋
Wiener Nuss
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Zutaten:
• 240 g Butter
• 160 g Zucker
• 1Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
• 5 Eier
• 150 g geschmolzene Schokolade
• 125 g gem. Nüsse
• 1 TL Backpulver
,• 250 g Mehl
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Und so geht's:
• Eier trennen
• Eiweiß steif schlagen
• Butter, Zucker, Vanillezucker/-extrakt und Eigelbe schaumig schlagen
• Flüssige Schokolade, Nüsse, Backpulver und Mehl unterrühren
• Eischnee unterheben
• Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft oder 180° O-/Unterhitze ca 45-55 min backen - Stäbchenprobe!
• Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur überziehen
Ich habe meinen Kuchen mit Nuss-Nougat überzogen, wird zwar nicht fest, schmeckt aber megalecker 😉
Uffbasse Suchtgefahr...perfekt für Nuss-Freaks
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