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Eine leckere und frische Füllung für Torten und Biskuirollen:
Joghurt-Sahne-Füllung
Zutaten:
- 500 g Frucht-Joghurt
- 400 ml Schlagsahne
- 8 Blatt Gelatine
- frisches Obst oder Dosenobst
- Blattgelatine nach Anweisung einweichen
- frisches Obst waschen und putzen/ Dosenobst abtropfen lassen und klein schneiden
- Sahne steif schlagen
- Joghurt in eine Schüssel geben
- Blattgelatine ausdrücken und erhitzen (Angaben des Herstellers beachten)
- etwas Joghurt zur aufgelösten Blattgelatine geben
- Gelatinemasse zum restlichen Joghurt geben und unterrühren
- Sahne hinzugeben und verrühren
- Obststücke in die Joghurtsahne geben
Habe deine Step by Step Anleitung gestern mal ausprobiert und obwohl ich mit Gelatine auf Kriegsfuß stehe, muss ich sagen ist die Torte optisch so geworden ist wie ich sie professionell aus dem Seminarhotel in Südtirol wo ich sonst um diese Zeit bin, kenne:) Danke für die einfache Anleitung
AntwortenLöschenDas freut mich sehr, prima das ich helfen konnte
LöschenVG
Kerstin