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Eine leckere und frische Füllung für Torten und Biskuirollen:
Joghurt-Sahne-Füllung
Zutaten:
- 500 g Frucht-Joghurt
- 400 ml Schlagsahne
- 8 Blatt Gelatine
- frisches Obst oder Dosenobst
- Blattgelatine nach Anweisung einweichen
- frisches Obst waschen und putzen/ Dosenobst abtropfen lassen und klein schneiden
- Sahne steif schlagen
- Joghurt in eine Schüssel geben
- Blattgelatine ausdrücken und erhitzen (Angaben des Herstellers beachten)
- etwas Joghurt zur aufgelösten Blattgelatine geben
- Gelatinemasse zum restlichen Joghurt geben und unterrühren
- Sahne hinzugeben und verrühren
- Obststücke in die Joghurtsahne geben
